चाय और कॉफी का अत्यधिक सेवन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक माना जाता है क्योंकि इससे कैफीन की मात्रा बढ़ जाती है। यहां हम बात कर रहे हैं उस ग्रीन टी की जिसकी इस समय सबसे ज्यादा जरूरत है। क्योंकि यह अन्य चाय और पेय पदार्थों से बेहतर है। सेहत, त्वचा और बालों के लिए इसके कई फायदे हैं, लेकिन ग्रीन टी के कुछ नुकसान भी हैं। इस लेख में हम आपको सुबह खाली पेट ग्रीन टी पीने के फायदे के बारे में बताएंगे।
ग्रीन टी क्या है ?
ग्रीन टी चीन और जापान में उगाए जाने वाले चाय के पेड़ों की पत्तियों से बनाई जाती है। इस चाय की सबसे अच्छी गुणवत्ता यह है कि प्रसंस्करण के दौरान पत्तियों का न्यूनतम ऑक्सीकरण होता है और इसलिए इसमें कोई रसायन नहीं होता है। बस इस वजह से ग्रीन टी में अधिकांश विशेषताएं और स्वास्थ्य तत्व होता है.
ग्रीन टी में पाए जाने वाले पोषक तत्व
ग्रीन टी में निम्नलिखित पोषक तत्व होते हैं:
ग्रीन टी में एंटीऑक्सीडेंट और एंटीबैक्टीरियल गुण होते हैं। इसकी पत्तियों में विभिन्न एंजाइम, कार्बोहाइड्रेट, आहार खनिज, अमीनो एसिड, बायोएक्टिव यौगिक, लिपिड और स्टेरोल, पॉलीफेनोल्स और फ्लेवोनोइड्स से संबंधित यौगिक होते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं।
कच्ची ग्रीन टी का मतलब है कि जब कोई एडिटिव्स या स्वीटनर नहीं मिलाया जाता है, तो इसकी कैलोरी शून्य हो जाती है।
काली चाय की तुलना में ग्रीन टी में अपेक्षाकृत कम मात्रा में लगभग 20 – 45 मिलीग्राम प्रति ओउंस कप कैफीन होता है, बल्कि काली चाय में लगभग 50 – 95 मिलीग्राम प्रति कप कैफीन होता है.
इसके साथ ही ग्रीन टी में जस्ता, क्रोमियम और सेलेनियम के रूप में कई अन्य उपयोगी खनिज शामिल होते हैं.
ग्रीन टी से होने वाले फायदे
ग्रीन टी स्वास्थ्य और त्वचा और बालों के लिए उपयोगी है। यहां हम आपको इससे होने वाले सभी फायदों के बारे में जानकारी देते हैं।
दिल की रक्षा: ग्रीन टी में पाए जाने वाले एंटी-ऑक्सीडेंट खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने, अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने और रक्तचाप को कम करने में मदद करते हैं। और इस तरह यह दिल की रक्षा करने में बहुत मददगार होता है। हार्वर्ड मेडिकल स्कूल की हेल्थ वॉच पत्रिका द्वारा किए गए शोध से इसकी पुष्टि हुई है।
मस्तिष्क की कार्यक्षमता बढ़ाना:- ग्रीन टी में पर्याप्त मात्रा में कैफीन होता है, जो मस्तिष्क के कार्य को बेहतर बनाने में मदद करता है। यह शरीर में उत्तेजक के रूप में कार्य करता है। अगर आप बहुत अधिक मात्रा में कैफीन का सेवन करते हैं और आपको इसे बंद करना पड़ता है तो आप इसे ग्रीन टी के जरिए धीरे-धीरे छोड़ सकते हैं। ग्रीन टी मस्तिष्क की कार्यक्षमता के विभिन्न पहलुओं जैसे मूड, प्रतिक्रिया और याददाश्त को बढ़ाने में बहुत मददगार होती है। ग्रीन टी में कैफीन और L-Theinine अमीनो एसिड होते हैं, जो ब्रेन फंक्शन को बेहतर बनाने में काफी कारगर होते हैं।
वजन कम करना: – लोकप्रिय ग्रीन टी का एक मुख्य कारण वजन घटाने में इसका योगदान है। और इस मामले में ग्रीन टी कारगर साबित हुई। इससे शरीर का मेटाबॉलिज्म बढ़ता है और कुछ हद तक फैट बर्न करने का भी काम करता है। दरअसल, ग्रीन टी की मदद से फैट बर्न करने में पॉलीफेनॉल्स पाए जाते हैं। और जब आपके शरीर से अतिरिक्त चर्बी घटती है तो आपका वजन अपने आप कम होने लगता है। इसलिए यह वजन कम करने के लिए उपयोगी है।
कैंसर से बचाव :- शोधकर्ताओं द्वारा अध्ययन किया गया है कि नियमित रूप से ग्रीन टी का सेवन शरीर में कैंसर कोशिकाओं को नष्ट करने में मदद कर सकता है। साथ ही यह शरीर को अन्य कोशिकाओं के आसपास स्वास्थ्य नेटवर्क के कारण होने वाले नुकसान से भी बचाता है। ग्रीन टी में पाए जाने वाले एंटी-ऑक्सीडेंट उसके सामने सुरक्षात्मक बाधा डालते हैं, कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकते हैं। ताकि यह शरीर को विभिन्न प्रकार के कैंसर जैसे स्तन कैंसर, प्रोस्टेट कैंसर और कोलोरेक्टल कैंसर आदि से बचा सके।
बैक्टीरिया के संक्रमण से बचाव :- ग्रीन टी में कई गुण होते हैं जो शरीर में बैक्टीरिया और वायरस के कारण होने वाले संक्रमण से बचाते हैं। ग्रीन टी में मौजूद बीटा-कैरोटीन श्वसन और पाचन तंत्र के रखरखाव में मदद करता है। और साथ ही विटामिन सी ठंड की थकान को रोकने और कम करने में मदद करता है।
सुबह खाली पेट ग्रीन टी पीने के फायदे
खास सेहत का ख्याल रखने वाले लोगों के मन में अक्सर यह सवाल आता है कि सुबह खाली पेट ग्रीन टी पीने के फायदे क्या है? इसका जवाब आप यहां से दे सकते हैं।
खाली पेट ग्रीन टी पीने से बचना चाहिए। अगर आप खाली पेट ग्रीन टी पीते हैं तो आपको गैस बनने की समस्या हो सकती है। डॉक्टर ने कहा कि एक कप ग्रीन टी में 24-25 मिलीग्राम कैफीन होता है। अगर कोई दिन में तीन कप ग्रीन टी भी पीता है, तो उसके शरीर पर कैफीन की मात्रा बहुत अधिक होगी क्योंकि उसे चिंता, चक्कर, मधुमेह में कठिनाई, दस्त, अनिद्रा, नाराज़गी जैसी समस्याएं हो सकती हैं। अगर आपको सुबह ग्रीन टी पीनी है तो आप उसके साथ बिस्किट खा सकते हैं।
ग्रीन टी पीने का आदर्श समय सुबह 10 से 11 बजे के बीच है। इस दौरान आपके शरीर को सुबह के नाश्ते को पचाने के लिए अतिरिक्त मेटलिक्थम की जरूरत होती है। इस समय ग्रीन टी और एनर्जी पीने से नाश्ता ठीक से पचता था, पूरे दिन शरीर फिट रहता था।
अगर देखा जाए तो हम और आपके पास सुबह का सबसे सेहतमंद नाश्ता होता है, जो हमें दिन भर एनर्जी देता है, लेकिन साथ ही इस ब्रेकफास्ट को सही तरीके से एनर्जी में बदलना भी बहुत जरूरी है और यह ग्रीन टी है।
ग्रीन टी कब नहीं पीना चाहिए
- खाने के साथ ग्रीन टी का सेवन नहीं करना चाहिए।
- सोने से ठीक पहले ग्रीन टी नहीं लेनी चाहिए। ग्रीन टी में कैफीन होता है जो आपकी नींद को खराब कर सकता है।